PLATING DESSERT COMPETITION

KOMPETISI OFFLINE

Plating Dessert

Plating Dessert Competition merupakan kompetisi yang mengharuskan peserta menyajikan hidangan pencuci mulut dengan tampilan yang menarik, kreatif, dan estetis. Fokus utama dalam kompetisi ini bukan hanya rasa, tetapi juga teknik penyajian, keseimbangan warna, tekstur, serta kreativitas dalam menata elemen-elemen dessert di atas piring.

Dengan mengusung tema "Cultural Flavors Without Waste," kompetisi ini menantang peserta untuk menghadirkan dessert yang mengangkat cita rasa khas budaya sekaligus menerapkan konsep keberlanjutan. Peserta diharapkan memanfaatkan bahan secara efisien, meminimalkan limbah, dan menggabungkan elemen tradisional dalam penyajian mereka. Melalui tema ini, kompetisi tidak hanya menjadi ajang kreativitas dalam plating, tetapi juga mendorong inovasi kuliner yang lebih ramah lingkungan.

Tanggal Pelaksanaan : 7 Mei 2025